周末在家，为孩子和家人做一款美味特色煎饼吧！ 西葫芦蛋煎饼图文|Rare100原料：西葫芦半颗、鸡蛋1个、油适量、盐适量、面粉5g。做法： 1.面粉放入鸡蛋内，加适量盐，搅拌成无干粉状蛋糊。2.西葫芦片放入蛋糊中裹匀。3.锅底刷一层油，中小火煎至两面金黄，据自己喜欢撒上味椒盐调味即可。 4.出锅，摆盘开吃。5.加点番茄酱，更美味。 米饭煎饼图文 | 满宝妈妈原料：剩米饭一碗、白芝麻适量、食用油适量、鸡蛋1个、盐一小勺。做法： 1.准备好剩米饭，加点盐混合一下。2.剩米饭和白芝麻混合。3.加一个鸡蛋。 4.搅拌均匀。5.平底锅倒油烧热，把米饭倒进锅里，铺平两面煎。6.出锅切成喜欢的形状就可以啦。小窍门：一定要中小火，不要煎糊 铜锣烧图文 | 帅帅小厨原料：鸡蛋2个中等大小100g左右、低筋面粉95g、奶粉25g、牛奶120g、细砂糖60-80g、泡打粉3g、豆沙馅250g。做法： 1.准备原料，鸡蛋蛋黄和蛋白分离。2.鸡蛋黄加糖打散均匀即可。3.筛入低筋面粉和奶粉。 4.慢慢的搅拌至无颗粒，不要搅拌过度。5.蛋白分三次加入60-80g细砂糖（如果豆沙比较甜就60g，不是很甜就加大糖的量）打至7分发，拉起了有弯角即可。6.分两次拌入蛋黄面糊里，从下往上翻拌均匀。 7.拌好的面糊放入冰箱冷藏静置30分钟。8.静置之后的面糊会排出多余气泡，使得组织更加细腻。如果为了节约时间把面糊过一下滤网也可以排出气泡。9.锅中倒少许油抹匀。 10.锅热后小火，倒入一勺面糊，大小自己掌握，保证每一片饼皮大小差不多一致即可。（把燃气灶或者电磁炉开到最小）。11.等到面糊起大泡（大约1分半钟）翻面之后30秒即可（如果掌握不好时间第一次以一分钟为限，颜色浅了加时间，深了减少时间）。12.做好的饼皮稍微放置10分钟即可加上豆沙馅儿即可食用（可根据个人喜好调整）。 煎饼果子图文 | 恬萝姑娘原料：面粉适量、水适量、鸡蛋适量、薄脆适量、黄豆酱适量、黑芝麻适量、小葱花适量。做法： 1.首先1勺面粉加适量水搅拌成稠稀适度的面浆。2.平底不沾锅烧热之后把面浆倒进锅里面。3.用勺子或者锅铲摊开（要迅速啊平底锅很热的我拍了个照再摊开就变成了这个鬼样子啊！！！）。 4.一个鸡蛋磕开，摊平在面饼上。5.上面撒上黑芝麻和香葱葱花。6.翻一个面，背面均匀抹上一勺黄豆酱。 7.上面放上两片薄脆（薄脆可以懒省事直接用馄饨皮油炸）。8.用铲子卷起来，切开即可享用啦！ 韩式香松虾仁煎饼图文 | 林语私厨原料：低筋面粉120克、鸡蛋1个、芝麻油1大匙、虾仁10个、洋葱1/4个、胡萝卜1/2根、白砂糖（蘸酱材料）1茶匙、白芝麻（蘸酱材料）少许、芝麻油（蘸酱材料）1茶匙、红薯淀粉30克、水200ml、盐适量、韭菜80克、葱2根、生抽（蘸酱材料）2大匙、醋（蘸酱材料）1大匙、蜂蜜（蘸酱材料）1茶匙、豆瓣酱（蘸酱材料）1茶匙。做法： 1.将所有材料准备好。2.将面粉和淀粉一起过筛。3.加入鸡蛋和盐，一边慢慢加水，一边搅拌。 4.充分搅拌均匀。5.加入芝麻油。6.将虾仁从中间破开。 7.将虾仁切成小丁。8.将韭菜切成小段，洋葱切成小丁，葱切成葱花，胡萝卜切成丝。9.将所有蔬菜、虾仁加入面糊里，搅拌均匀。 10.平底锅入油，用汤匙舀一定量的面糊放入锅里，小火煎至呈金黄色。11.翻面，将另一面再煎至金黄色。另外将所有蘸酱材料混合，即可做成搭配煎饼的酱汁。12.成品照。 山药煎饼图文 | 々苗∴原料：山药400克、面粉30克、黑芝麻少许、盐适量、油适量。做法： 1.山药去皮切块，上锅蒸熟。2.蒸熟后的山药压成泥，加盐拌匀。3.加入面粉揉成团。 4.做成8个山药饼，两面各沾少许芝麻。5.锅中加少许油稍加热，放入山药饼先煎一面金黄。6.反面再煎另一面至金黄即可。策 划 | 白水责任编辑 | 函儒排版编辑 | 暖竹来 源 |美食天下运 动 更 重 要健康不仅仅只有美食哦健康学堂 公益开班// 为中小学生健康而来 //南开大学天津校友会健康分会每周四晚8：00-9：00本期主题：身体形态自查主讲人：席川雅 国家执业医师；国际康复物理治疗师；国家高级营养师；公共营养讲师；致力于脊柱侧弯的治疗和研究，在临床治疗过程中，创意地运用呼吸配合特定体位的矫正方式，从根本上改善脊柱侧弯患者的弯弧度并舒缓脊柱侧弯引起的慢性腰背及腿痛，建立了效果显著的呼吸骨科矫正系统，常游学与美国、德国等数十个国家，并在国内开办上千场讲座，至今成功案例已高达500余例，帮助数千名患者恢复健康。我要加入听课对象：6-16岁孩子与家长。听课方法：长按识别二维码进入听课群，进群请修改昵称，注明孩子年龄和性别。↓↓↓点击“阅读原文”，查看详细入群方法。阅读原文阅读投诉阅读原文阅读精选留言加载中以上留言由公众号筛选后显示了解留言功能详情